星期三，2021年 01月 27日

腊八已经过去

转眼2021年新春除夕就在眼前

新的一年

充满着新的希望

以丰盛华美的一餐为去年的辛苦画上句号

以欢笑美酒为新的一年揭开序幕

THE BRIDGE廊桥以特别定制菜单

送上新春祝福

星期一，2021年 01月 18日

2020年5月，THE BRIDGE廊桥的第一款——椒麻酱出道了，造福各方“懒”人，成为了无数米饭和面条的福音。如今椒麻酱不再孤单了，“彩虹酱”在THE BRIDGE廊桥组团出道！椒麻酱、烧椒酱、怪味酱、鱼香酱四大神酱，组成彩虹般的酱料组合，小伙伴们以后可以变着花样吃，每天吃出好心情。

星期二，2020年 12月 29日

披荆斩棘，乘风破浪。2020，让人们对生命和生活有了新的思考，也赋予了美好之物更加深沉的厚度。

对于THE BRIDGE廊桥来说，回首过往，吉光片羽幻化为餐盘中的创作、料理中的匠心。365天的时光，是又一段在川菜国际化的道路上不断摸索与前进的旅程。

正值THE BRIDGE廊桥三周年生日之际，让我们慢慢回味2020这一年的美好瞬间。

星期五，2020年 12月 25日

11月25日，酩悦轩尼诗集团旗下敖云酒庄新酒发布会在THE BRIDGE廊桥敖云专属体验空间绚烂亮相。这是敖云酒庄与THE BRIDGE廊桥合作的第二个年头，依然激情无限。

星期五，2020年 12月 25日

THE BRIDGE廊桥餐桌上，新的食物篇章随着季节转换已打开。在这个时节，最有营养的当季食材直达厨房，丰富的烹调味型，释放出食物的能量，多样吃法，触动味蕾神经，一场感官的巅峰体验，即将开启。

星期六，2020年 11月 21日

近日，“2020中国年度酒单大奖暨第十二届中国侍酒师大赛”在上海花园饭店隆重举办，这场盛宴吸引力全国各地餐饮精英共襄这场中国餐饮界和酒店侍酒师的“奥斯卡”。THE BRIDGE廊桥餐厅酒单从参加本次酒单评选的全国近1000多家独立餐厅、酒店餐饮以及酒吧中脱颖而出，获得“最佳大中华中国葡萄酒酒单”和“2020中国年度酒单双杯奖”殊荣。

星期五，2020年 11月 06日

《王者荣耀》诞生已经5年，它不仅仅是一款充满浓郁东方美学的MOBA手游，《王者荣耀》一直在用行动证明游戏也可以成为传承传统文化的新方式。11月1日晚6点30分，THE BRIDGE廊桥融入三分天下元素，千载廊桥上点亮无数明灯，绚烂灯光将照亮府南河。《王者荣耀》5周年线下活动祈愿灯会，带着和你一年一度的约定，再度来袭。

星期日，2020年 11月 01日

这个首位获得Dinners Club终身成就奖的华裔厨师还是一位传统之人，他说：“落叶归根”是从小到大对我影响很大的成语，其实也就代表着初心，不管你在外面多么成功，最后还是会回到你所生长的这片土地。

星期日，2020年 11月 01日

也是川渝入选餐厅中唯一获得如此殊荣的餐厅。

星期六，2020年 08月 08日

THE BRIDGE廊桥在文化和思维碰撞的领域一直在进行不同的尝试。继川菜与葡萄酒的碰撞，川菜与法甜的碰撞之后，2020年的夏天，THE BRIDGE廊桥联手云南在地咖啡品牌HEXA COFFEE，推出“咖啡机车”这一全新概念，快闪亮相帝都X美术馆。

星期六，2020年 08月 08日

土地肥沃、物产丰饶，被群山环绕的成都千百年来坐拥着天赐的粮。凭借着舌尖上的巴适滋味，这座宝藏城市早已成为联合国教科文组织在亚洲评定的第一个“美食之都”。

晚风夹带着季节的味道拂面而来，应时而生的食材在水火中如绚烂烟花般绽放。夏日带来的灵感组合在餐盘中昭然若揭，是清爽而高级的山野鲜味，也是精致而有趣的醇厚脂香，每一份不同的滋味，成为THE BRIDGE廊桥夏日餐桌上最美的邀约。

星期三，2020年 07月 22日

我们说的开始，往往是结束；

宣布结束，也是宣布了另一个开始；

终点，是我们出发的地点。

                                  —— T.S.艾略特

星期六，2020年 07月 18日

季节与风味的奇妙连接，总是打动着四方食客们。夏日，用一种温柔、动人又美味的方式，光临THE BRIDGE廊桥餐桌。

星期四，2020年 07月 09日

蝉鸣宣告着盛夏的到来，邀请你来成都，穿梭千年的美景，传承有序的美食，舒适的旅游氛围，相对安全的卫生环境都非常适合此刻作为旅游目的地前来探访。

星期六，2020年 07月 04日

活跃于世界餐饮舞台的Andre Chiang江振诚，2018年情人节这天，他将新加坡的米其林二星餐厅“Restaurant ANDRÉ”结束营业，并决心返回家乡台湾传承料理经验，不仅让全球饕客们深感惋惜，也对全世界餐饮圈投下了历史性震撼弹，此举引起新加坡导演黄程瀚的好奇，开始近距离纪实江振诚，历时2年完成的电影纪录片《初心》，定档8月21日在中国台湾地区首映。观众可从中窥看江振诚企盼寻回的初心，以及看似强韧且严苛的他，心中最私密柔软的那一块。

星期一，2020年 06月 22日

六月的端午，是属于粽子的狂欢节日。而粽子江湖中，历来以“馅”论江湖。

为了响应全国人民热火朝天吃粽子的热潮，THE BRIDGE廊桥首创椒麻樟茶鸭蛋黄粽，同时准备安排一场史无前例的高手团位战，拉开端午节的序幕。

星期四，2020年 06月 18日

成都的夏天，色彩缤纷，闲适安逸，让人无尽的回味和留恋。细细探寻成都的魅力，它古老却时尚，宁静而繁华，既火辣刺激，也有百种柔情，这座城市中，永远不缺乏奇妙的化学反应。

星期六，2020年 06月 06日

在《风味人间》第二季的《鸡肉风情说》中，我们认识了一道神奇的“分子料理”。一块普通的鸡脯肉，在厨师千百刀的锤炼之下，慢慢型散如泥，又逐渐重塑起魂魄，与高汤的奇妙相遇之后，使它不仅形如洁白的豆花，口感也是鲜嫩软滑，这就是川菜中的经典名菜——鸡豆花。

星期六，2020年 05月 30日

去成都THE BRIDGE廊桥有很多理由，品尝全球最受瞩目的华人主厨江振诚打造的国际化川菜——岁时料理，欣赏“桥上桥下共流水”的千年廊桥景致，如今又多了一个理由——遇见冰酒“神秘之桥”。

星期二，2020年 05月 19日

如果说，冬末春初的情人节唤醒了你心中的浪漫情愫，那么繁花似锦的五月，便是浓情蜜意的升温之时。520暖意渐入人心，一份不期而遇的仪式感，和爱的人相对而坐，吃着美味的餐食，是表达枰然心动的契机。

星期五，2020年 05月 15日

刚刚播出的美食纪录片《风味人间》第三集中，节目组带领我们一起开启了酱料的千年迁徙之旅。一勺好的酱汁，是不可替代的烹饪伴侣，它可以简单直率的统领餐盘中的各路食材，也可以里应外合、不着痕迹的让多元滋味在舌尖延绵，每一次与酱的相逢，都是一次色香味俱全的风味美谈。

星期五，2020年 05月 01日

5月1日，在这个全国人民喜大普奔、欢庆放假的日子中，THE BRIDGE廊桥正式官宣新成员---椒麻酱出道啦！

星期一，2020年 04月 20日

《时尚健康》2020年四月刊美食特辑“疫情之下 高端餐饮的自救之路”——最温暖的有爱的耀阳&小羊、反应速度最快临危不乱THE BRIDGE廊桥主理人Hebe倪莺珂、还有美味关系主理人张际星专访文章《行业观察：危机即转机，多维营销助力高端餐饮抗议》。

星期三，2020年 04月 01日

宅家的日子，零食一定要囤够！赶快打开THE BRIDGE廊桥公众号中的“预定“菜单栏，进入“外卖小食Store”来选购您心仪的零食吧！

星期四，2020年 04月 30日

5月1日，在这个全国人民喜大普奔、欢庆放假的日子中，THE BRIDGE廊桥正式官宣新成员——椒麻酱出道啦！即日起，您可在THE BRIDGE廊桥餐厅或者官方微信中“外卖小食Store”购买~ 凡在“外卖小食Store”下单购买椒麻酱的客人，可通过微信官方抽奖小程序参与活动，THE BRIDGE廊桥将抽取五位幸运儿，送上精美大礼包一份！

星期一，2020年 04月 20日

《时尚健康》2020年四月刊美食特辑“疫情之下 高端餐饮的自救之路”——最温暖的有爱的耀阳&小羊、反应速度最快临危不乱THE BRIDGE廊桥主理人Hebe倪莺珂、还有美味关系主理人张际星专访文章《行业观察：危机即转机，多维营销助力高端餐饮抗议》。

Trends Health, April 2020 dining column: “Fine Dining on the Road to Recovery Featuring” interviews with culinary philanthropists Yao Yang and Li Yang, and owner of Chengdu restaurant THE BRIDGE Hebe Ni, who managed a rapid response to the threat posed by the coronavirus outbreak. Also featuring a special column from Jessie Zhang, founder of StarGourmet Communications: “Industry Watch: Multi-Dimensional Marketing is Helping High-End Restaurants to Tackle The Crisis Head On.”

星期六，2020年 04月 11日

THE BRIDGE廊桥在原招牌套餐的基础上，根据时令及分餐原则，推出经典套餐·一人食（688元/位）、两周年纪念版套餐·一人食（688元/位）、以及敖云套餐·一人食（988元/位）。与此同时，为响应国家号召的商务宴请必须实行分餐制原则，最新推出商务套餐·一人食（398元/位）。

在这个特殊时期，圣培露发起“陪你精致生活”活动，客人在店里享用一人食套餐即可获赠送250毫升圣培露充气天然矿泉水或普娜天然矿泉水一瓶，送完为止。

星期三，2020年 04月 01日

THE BRIDGE 廊桥小食店已上线，在这里，有限定贩卖的美味，也有久违的味蕾记忆。

星期三，2020年 02月 26日

随着众多企业公司的陆续复工，春日的成都渐渐恢复了活力。然而 “公共卫生”依然是餐厅最关心的问题。恰应国家“一人食，分餐制”的号召，THE BRIDGE廊桥期望同享佳肴的同时，也共享健康。

根据时令及分餐原则，THE BRIDGE廊桥更新三款招牌套餐，包括经典套餐·一人食（688元/位）、两周年纪念版套餐·一人食（688元/位）、以及敖云套餐·一人食（988元/位），套餐内增添时令新菜品，囊括超过30种美味佳肴。除此以外，THE BRIDGE廊桥也提供零点菜单可供选择。

星期四，2020年 02月 20日

THE BRIDGE廊桥这款私藏零食——怪味丁丁肉，最近俘获了太多人的心！打开袋子之后，一颗颗浑圆的丁丁肉翻滚出来，放在嘴里一丝甜味袭来，随着齿间的摩擦，麻辣、鲜香、酸甜次第迸发而出，猪肉的香气愈发浓烈……不知不觉之间，一颗一颗又一颗，根本停不下来！

星期五，2020年 01月 10日

值此THE BRIDGE廊桥两周年欢庆之际，一直致力于川菜国际化，将川菜传播出去的THE BRIDGE廊桥携手世界名厨江振诚先生，蝉联2020黑珍珠餐厅指南一钻殊荣。

On the occasion of its second anniversary, THE BRIDGE has been honoured with a one diamond award by the Black Pearl Restaurant Guide, in recognition of its commitment to the internationalisation of Sichuan cuisine.

星期六，2020年 02月 01日

连日来，新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动人心，THE BRIDGE廊桥时刻关注疫情发展，高度重视疫情防控，坚决落实党中央、国务院的决策部署，上下齐动员，采取各种应对措施阻断疫情传播。

THE BRIDGE is monitoring the ongoing outbreak of novel coronavirus and is implementing countermeasures in accordance with national and city-level directives to prevent the spread of infection.

星期五，2020年 01月 10日

告别2019，展望2020，“教育”将成为THE BRIDGE廊桥的重点之一，THE BRIDGE廊桥团队及江振诚先生与四川烹饪学院达成战略合作，开设“川菜国际化”相关课程，江振诚先生也被特聘为名誉讲师。

THE BRIDGE廊桥及江先生将持续不断地将世界餐饮的动向分享给四川烹饪学院的学子们。与此同时THE BRIDGE廊桥的厨房也将成为学生们的实习基地，他们将有机会向顶级餐饮团队学习并研究川菜国际化的课题，从学术理论高度到实际应用现场，THE BRIDGE廊桥将在川菜传承与国际化上做出更多维度的贡献。

星期五，2020年 01月 03日

From 10-11 February 2020, THE BRIDGE’s Chef André and Chef Sean Li will team up with Hideto Takeda and his team from ICHIMATSU to create a “FEAST of FIRE,” a dining event exploring the use of flames, fire, and heat.

星期五，2020年 01月 03日

2020年2月10日及11日晚宴，THE BRIDGE廊桥餐饮暨创意总监江振诚 André Chiang与THE BRIDGE廊桥李顺洪主厨将共同携手“最嗜火的男人”竹田英人 Hideto Takeda，联手打造2020开年火红盛宴—— 「燚」。

星期三，2020年 01月 01日

THE BRIDGE廊桥不会停下振翅的节奏，继续保持初心，继续将饮食中的美好“请”进来、“带”出去，让当代川菜之美被更多人看到。THE BRIDGE廊桥的未来，值得继续期待。

星期日，2019年 12月 29日

正值廊桥两周年之际，江振诚先生携廊桥团队再次献上全新力作——两周年纪念版套餐！自2020年1月2日开始售卖，一网打尽廊桥经典菜品，和最新最大胆的创新菜品！

星期二，2019年 12月 24日

12月24日，日本首相安倍晋三上午在成都出席第八次中日韩领导人会议。当晚用餐，直奔成都地标餐厅——THE BRIDGE廊桥。

星期一，2019年 12月 16日

2019年12月24日-2020年1月1日，餐厅诚意推出988元THE BRIDGE廊桥定制敖云套餐，另加468元可选配敖云特别酒单。如果还想品尝敖云年份酒品，亦有精选独立酒单可供选择，THE BRIDGE廊桥恭候各位的光临品鉴，喜迎新年。

星期一，2019年 12月 02日

青年厨师展示廊桥风貌，登国际舞台展川菜文化！

星期五，2019年 11月 22日

充满年味的全新尾牙宴套餐，26道菜品，率先为您取得好彩头，无不祝愿着您来年一定喜乐总相逢！

星期二，2019年 11月 12日

从小吃、凉菜、汤品、热菜到甜品，其中既有THE BRIDGE廊桥的经典之作，亦有人气颇高的人气佳肴。菜单中25道新年菜品，每一道菜肴的出场皆蕴藏着浓浓的祝福之意。

星期日，2019年 10月 13日

中国成都的THE BRIDGE 廊桥餐厅获得2019年度国际餐厅单元“年度杰出新餐厅”（Standout Restaurant Openings of the Year），也是大陆地区唯一获得此殊荣的餐厅！

星期日，2019年 10月 13日

THE BRIDGE廊桥于2019年8月30、31日首度空降台北。 七月时，台北RAW与THE BRIDGE廊桥在成都的首次合作圆满成功。这一次，江振诚先生带领THE BRIDGE廊桥，以李顺洪主厨为首的团队前往台北，带来新式川菜料理，前所未有的混搭料理再一次精彩呈现。两支年轻的餐饮团队共同奔赴探索世界料理新浪潮的征途，这不仅是台北与成都两座城市的对话，也是两种不同的风土人情之间的情感交流。

星期四，2019年 10月 03日

When housed in a storied landmark like the Anshun Bridge, even a slapped-together concept can garner foot traffic. This team, however, employed Neri & Hu Design and Research, masters of mood and setting, yielding a space that respects the structure’s bones, encasing them lantern-like in glass. The end result breathes new life into the interiors with contemporary touches fit for Michelin-grade chef Andre Chiang’s first restaurant in China.

星期二，2019年 08月 13日

2019年7月27日，成都IFS带领城中最具格调的绅士淑女共赴一场华美盛宴，本次The Bond Game Vip Gala的灵感来自最具英伦新绅士代表的007，无疑已成为一场星光闪耀的城中盛事。百余位成都IFS VIP会员盛装齐聚The Bridge廊桥，精心布置的“星光大道”成为目光的焦点，嘉宾闪耀登场，红毯，香车，身着华服的绅士与淑女，旨在呈现绝无仅有的精致与优雅。

星期一，2019年 07月 29日

7月13日、14日，在THE BRIDGE廊桥这样一个富有想象力的饮食空间里，一场震撼美食圈的宴席正在发生，THE BRIDGE廊桥与台北RAW打破次元壁的相遇带给了食客和媒体们深入人心的惊喜。

星期二，2019年 06月 25日

5月16日，成都熊猫亚洲美食节在成都博物馆顺利开幕。现场气氛愉快活跃，多只憨态可掬的人偶熊猫穿梭其间，向嘉宾们卖萌讨喜，完美贴合了“看熊猫，欢乐吃”的活动基调。黑珍珠主厨俱乐部启动仪式作为成都熊猫亚洲美食节重要的一个活动，让我们的味觉基因从成都起步，走向亚洲乃至世界。

星期六，2019年 06月 15日

台北米其林二星RAW被誉为最难预订餐厅，7月13日及14日将空降成都THE BRIDGE廊桥。

星期一，2019年 05月 27日

【转载自《西望成都》】就在几天前，成都熊猫亚洲美食节圆满落幕，作为分论坛之一，黑珍珠主厨俱乐部也在成都全面启动。一位享誉全球的明星主厨在论坛上发表了演讲，他就是成都地标餐厅廊桥的总监江振诚，这位米其林二星主厨到底有着怎样的美食秘诀呢？

星期二，2019年 02月 12日

2018年年末，北京Opera BOMBANA一场“双厨神盛宴”的成功举办，震惊业界，令众多人印象深刻。亚洲Best 50“终身成就奖”的两位获得者江振诚先生和Umberto Bombana先生双双驾临帝都。他们的首次联手，将川菜与意大利美食---这两种世界上极具代表性的料理“缔结良缘”，以一场国际餐饮界空前的重磅晚宴刷新了美食的感官体验。

星期日，2019年 02月 10日

2019年2月27日及28日，名噪京城的米其林三星大厨Umberto Bombana与华人料理之光江振诚先生四手联弹晚宴将空降成都THE BRIDGE廊桥。这场晚宴将是开年成都首个世界级美食盛宴，想必也会成为许多人2019年度印象最深刻的晚宴。

星期五，2019年 01月 25日

Morgan Stanley和THE BRIDGE廊桥的再次携手合作，THE BRIDGE廊桥团队再次以无与伦比的经典之作为这场数百人齐聚一堂的盛宴添上了浓墨重彩的一笔。

星期三，2019年 01月 23日

可遇而不可求的“亚洲终身成就奖”双厨神川意黑松露宴，仅此两晚！廊桥THE BRIDGE为此特别定制新春礼券，更是难得的馈赠家人及朋友的新年礼物，现已开始预售。预订电话：+86 28 8444 3888 / +86 28 8444 6888

星期四，2018年 12月 20日

原来，中式甜品也可以很“圣诞”！

招牌的杏仁豆腐像是大雪中飞舞的精灵，动人且梦幻；手工老街蛋烘糕像是平安果一般既有着节日中的仪式感又令人们倍感熟悉；红梨金橘炖雪莲像是包装精美的礼物，除非一层一层的拆开它的外衣，否则，你永远不知道有多少种惊喜等着你……

星期日，2018年 12月 16日

廊桥一周年庆典 | 用食物向城市礼赞，为生活写一首颂诗

这世界用365日来标记，

有革新，有坚持，有感动，有欣喜。

而我们想告诉你，廊桥THE BRIDGE一年了。

这里的365日，恰好是马可·波罗足迹的延续，

也是一段全新旅程的轻启。

星期三，2018年 11月 28日

华人巅峰江振诚先生和松露之王Umberto Bombana先生，这两位亚洲五十佳“终身成就奖”获得者同时在北京Opera BOMBANA震撼亮相，为京城宾客带来一场堪称“载入世界餐饮史册”的年度最重磅盛宴！

星期三，2018年 11月 14日

【隆重揭幕】2017年度中国最值得期待的餐厅

星期四，2018年 10月 25日

2018年10月19日《中国日报》China Daily对名厨江振诚及廊桥进行专题采访报道，文章用大篇幅讲述了江振诚先生非凡的职业经历、身为华人厨师的国际成就和责任以及他与成都廊桥THE BRIDGE的缘分。同时，记者还对廊桥餐厅的前世今生进行了详细的背景介绍。

星期五，2018年 09月 28日

这个中秋，最具国际影响力的华人名厨江振诚André Chiang带领成都廊桥THE BRIDGE餐厅在澳门永利皇宫逸蝶轩成功举办了一场轰动全城的客座晚宴，刷新了港澳媒体与食客对川菜的惯有印象，赢得一片惊叹称赞！

星期五，2018年 06月 22日

大家知道，江振诚的Restaurant Andre酒单上的所有酒都是来自生物动力或自然农法的酒庄。这对于餐饮业发达的新加坡来说，已经算是一个非常大的挑战了。

星期一，2018年 06月 11日

名廚江振誠下一步！攜手中國「成都廊橋THE BRIDGE」打造極致川菜料理 

星期一，2018年 06月 11日

关掉新加坡米其林二星餐厅的大厨，他来成都了

星期六，2018年 06月 09日

最时尚的朋友们一定知道，提起Céline，在中国你想到的第一个人一定是王菲，因为她对Céline的爱犹如磐石，矢志不渝。天后已经粉了Céline十年有余，拍杂志、开记者会、出席时装周，她都认准一个牌子，那就是Céline。

星期二，2017年 11月 14日

江振诚 André 中国第一个餐饮项目 - 成都廊桥 THE BRIDGE 将于年底开幕 | TastyTrip

星期三，2017年 11月 01日

【对话嘉宾】江振诚：出走半生，初心归来